مواد لازم لپه باقالاي زرد يك پيمانه برنج دو پيمانه زعفران دم كرده نصف پيمانه پياز يك عدد آب، زردچوبه، روغن و نمك به ميزان لازم كره 50 گرم دمپختک دمپختک طرز تهيه ابتدا برنج را شسته و خيس مي‌كنيم. لپه باقالا را با نمك و آب به مدت ده دقيقه مي‌پزيم. سپس پياز را ريز رنده كرده و همراه زردچوبه سرخ مي‌كنيم باقالا را آب‌كش كرده و با برنج داخل قابلمه يا (پلوپز) مي‌ريزيم. پياز سرخ شده، روغن، نمك و كره را درون قابلمه برنج ريخته وقتي آب برنج به جوش آمد زعفران دم كرده را درون آن مي‌ريزيم و هنگامي كه آب برنج تمام شد دمكني را گذاشته و زير گاز را كم مي‌كنيم تا برنج كاملا دم بكشد معمولا براي دم كشيدن برنج در حالت كته 30 تا 35 دقيقه وقت لازم است. اين غذا با پيازترشي بسيار خوشمزه است.

نظرات برای این مطلب بسته شده است.

ببخشید، نمی‌توانید دیدگاهی بنویسید.

ارسال شده در دوشنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ و ۵:۰۰
2-7cd61b72db
d2
1 (15)
25_07_2007_0918458001185354410_maciej_mizer
malav_01
03

دسته ها